中秋月餅　合格率98.8%

本報訊（記者王迪）中秋佳節(jié)來臨前，省食藥監(jiān)局對我省市場流通銷售的月餅進行監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅86批次，其中1批次不合格，不合格率為1.2%。

記者了解到，此次抽檢的月餅不僅有本土企業(yè)生產(chǎn)的云腿白餅，也有來自深圳、武漢、湖南企業(yè)生產(chǎn)的黑芝麻月餅、蛋黃月餅、肉松月餅等多個品種。其中，由云南省玉溪市紅塔區(qū)滇味隆食品有限公司生產(chǎn)的火腿月餅（100g/個，生產(chǎn)日期2016/8/3）脫氫乙酸不合格。

據(jù)介紹，脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，尤其是對霉菌具有很強的抑制作用。根據(jù)國家有關標準，面包、糕點、發(fā)酵豆制品、預制肉制品、月餅等食品均允許添加并有限量。造成不合格的原因主要是生產(chǎn)企業(yè)為了月餅防腐，延長月餅保質(zhì)期或者彌補生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳，超劑量使用了食品添加劑。

省食藥監(jiān)局表示，對抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法采取處置措施。消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

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