3月2日以來(lái)，安龍縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、食藥監(jiān)總局等5部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》），開(kāi)展專項(xiàng)整治，組織執(zhí)法人員全面監(jiān)督檢查全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)體工商戶）使用食品添加劑。

一、制定出臺(tái)專項(xiàng)整治工作方案，明確整治目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各分局嚴(yán)格監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)體工商戶）按標(biāo)準(zhǔn)和公告要求使用食品添加劑，落實(shí)食品添加劑和調(diào)味料索證索票制度，杜絕酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉三種含鋁的食品添加劑用于食品加工和生產(chǎn)；嚴(yán)厲打擊在小麥粉及其制品生產(chǎn)中違法使用“硫酸鋁鉀”、“硫酸鋁銨”食品添加劑，在膨化食品生產(chǎn)加工中使用任何含鋁食品添加劑等違法行為，規(guī)范全縣食品添加劑經(jīng)營(yíng)和使用市場(chǎng)秩序。

二、切實(shí)開(kāi)展含鋁食品添加劑生產(chǎn)使用專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)原料采購(gòu)和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對(duì)容易出現(xiàn)問(wèn)題的糕點(diǎn)、饅頭、包子等食品生產(chǎn)加工小作坊，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售食品點(diǎn)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控、重點(diǎn)整治，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位做好食品添加劑的管理和使用。嚴(yán)格規(guī)范食品調(diào)味料和食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入資格，依法查處違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、工地食堂后經(jīng)營(yíng)火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等餐飲單位采購(gòu)、使用食品添加劑的監(jiān)督管理，依法查處在食品中超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。

三、加強(qiáng)宣傳教育。重點(diǎn)針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展宣傳教育，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，不斷規(guī)范含鋁食品添加劑生產(chǎn)使用行為，提高消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的認(rèn)知度和自我保護(hù)意識(shí)，形成全社會(huì)共同參與的良好氛圍。

截止3月18日，該局共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員42人/次，檢查糕點(diǎn)、包子饅頭、漢堡等食品小作坊33家/次，檢查超市及食雜店等食品經(jīng)營(yíng)單位162戶/次，檢查學(xué)校食堂、餐館、火鍋店、飲食攤點(diǎn)等63家/次。檢查中，執(zhí)法人員在6戶糕點(diǎn)、饅頭等食品小作坊查獲并銷毀禁用的含鋁“泡打粉”27.5公斤，對(duì)違法使用含鋁添加劑的食品小作坊進(jìn)行了責(zé)令整改。積極開(kāi)展宣傳教育，向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《公告》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1—6批匯總）》等宣傳資料100余份。

目前，安龍縣含鋁食品添加劑生產(chǎn)使用專項(xiàng)整治行動(dòng)正在進(jìn)行中。（李永和報(bào)道）