安龍專項整治春季校園及其周邊食品安全

2015年05月07日 14:03:13來源：亮點黔西南作者：李忠李永和

亮點黔西南訊為切實加強校園及其周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。近日，安龍縣集中執(zhí)法力量開展春季校園及其周邊食品安全專項整治行動，有效提升了全縣校園食堂及其周邊食品經(jīng)營戶的食品安全水平。

春季開學以來，安龍縣市監(jiān)、教育、公安、衛(wèi)計、安監(jiān)等部門，分別開展和聯(lián)合執(zhí)法對全縣校園及其周邊食品安全進行專項整治，重點對校園食堂是否持有有效的《餐飲服務許可證》、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理和制度建設、大宗食品采購是否索證索票、食品臺賬建立及記錄、每餐是否按規(guī)定留樣、消毒保潔與冷藏設施設備、“三防（即防蠅、防塵、防鼠）”設施投入，以及食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況進行了監(jiān)督檢查。各部門累計出動執(zhí)法檢查人員120人/次、執(zhí)法檢查車39輛/次，檢查各類學校食堂135個/次、校園周邊餐飲服務單位95戶/次、校園周邊食品經(jīng)營戶137戶/次；查獲校園周邊食品經(jīng)營戶銷售過期方便面、“三無”食品共10.079公斤。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的部分學校食堂進行了現(xiàn)場督促整改，下達責令改正書2份，發(fā)放食品安全法律法規(guī)相關資料50余冊。

為落實校園食堂及其周邊食品經(jīng)營者的食品安全主體責任，縣市監(jiān)局統(tǒng)一制定《安龍縣學校食堂食品安全承諾書》、《安龍縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位食品安全承諾書》、《安龍縣餐飲服務單位食品安全承諾書》，按照屬地監(jiān)管原則，要求各校園食堂及其周邊食品經(jīng)營負責人與所在地轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂食品安全承諾書。至目前，全縣已有105所校園食堂分別與轄區(qū)市場監(jiān)管分局簽訂了食品安全承諾書，校園周邊餐飲及食品經(jīng)營戶共簽訂食品安全承諾書357戶。（李忠李永和報道）