圖為培訓現(xiàn)場

    亮點黔西南訊 8月11日，興義市教育局與市食品藥品監(jiān)督管理局、疾病控制中心聯(lián)合在興義賽文中學舉辦學校食品安全衛(wèi)生培訓。來自全市公民辦中小學、幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員220人參加了培訓。

    目前，興義市有4萬余名中小學學生（幼兒）在學校食堂用餐，學校的食品衛(wèi)生安全問題顯得尤為重要，為進一步提高學校食堂的衛(wèi)生條件和管理水平，預(yù)防和控制學校學生食物中毒事故及食源性疾患的發(fā)生，保障廣大師生的飲食衛(wèi)生安全，市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局、疾病控制中心舉辦了此次培訓。

    在此次培訓會上，市衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)人員講解了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，就學校食品衛(wèi)生管理、食品加工操作衛(wèi)生要求、常見的食物污染及預(yù)防控制、食物中毒及常見腸道傳染病、膳食營養(yǎng)等知識進行了培訓。同時強調(diào)，搞好學校食品衛(wèi)生工作是法律賦予食品衛(wèi)生監(jiān)督人員的權(quán)利，學校食品衛(wèi)生安全關(guān)系師生身體健康和生命安全，各級各部門特別是食堂從業(yè)人員責任重于泰山，必須切實抓好“從業(yè)人員準入關(guān)、衛(wèi)生基本設(shè)施關(guān)、食品安全質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生用具消毒關(guān)”，確保學校食堂正常、規(guī)范、安全營業(yè)，確保師生身體健康和生命安全。

    通過培訓，進一步提高了興義市各學校食堂管理人員食品衛(wèi)生知識，規(guī)范了各學校食堂衛(wèi)生管理，增強衛(wèi)生防病意識，為保障師生飲食安全衛(wèi)生奠定了基礎(chǔ)。

                                                          （羅 振 攝影報道）