8月9日至10日，黔西南州食藥監(jiān)局食品總監(jiān)楊明江率食品流通科、餐飲服務(wù)科在轄區(qū)監(jiān)管人員的陪同下針對興義、興仁、安龍、貞豐的旅游景區(qū)及其周邊食品店、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂等場所, 高速公路服務(wù)區(qū)的食雜店和餐飲店進行檢查。重點檢查了食品經(jīng)營者的經(jīng)營資格,上崗人員健康證,查看現(xiàn)場衛(wèi)生條件和設(shè)施。
此次行動共檢查旅游景點6個，高速公路服務(wù)區(qū)3個，食品經(jīng)營戶84戶（其中食雜店20戶，小餐飲店61戶，農(nóng)家樂3戶）。檢查中發(fā)現(xiàn)存在以下問題：一是存在無證照經(jīng)營行為；二是執(zhí)行索證索票制度不到位；三是景區(qū)小餐飲店多為路邊攤，執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范不到位，經(jīng)營環(huán)境差。
針對以上問題，檢查人員面對面和轄區(qū)監(jiān)管人員反饋，并責(zé)成轄區(qū)監(jiān)管部門落實監(jiān)管責(zé)任，督促經(jīng)營者限期整改。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,嚴(yán)格實施《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,落實好旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任。

（方先艷 徐維燦）