亮點黔西南訊 8月28日，義龍新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局舉辦2014年學(xué)校食堂工作人員食品安全知識培訓(xùn)會。新區(qū)各中小學(xué)校食堂工作人員、新區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工的企業(yè)安全負責(zé)人及從業(yè)者200余人參加培訓(xùn)。義龍新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長崔選勝、義龍新區(qū)教育局副局長楊瑛等出席會議并作培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)圍繞《食品安全法》、《貴州省食品安全條例》等為重點對參加培訓(xùn)的人員進行了培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，崔選勝說，學(xué)校食堂食品安全工作對于確保廣大師生飲食安全、維護學(xué)校正常教學(xué)秩序、保障社會穩(wěn)定具有重要意義，是學(xué)校安全工作的重要組成部分。學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員是學(xué)校食品安全的直接管理者和操作者，加強對學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，是不斷提高學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段，也是預(yù)防食品安全事故發(fā)生的有效途徑。

崔選勝要求，做好學(xué)校食堂食品安全工作必須做到思想認識到位、硬件設(shè)施到位、各項制度到位。同時，食品安全的各個環(huán)節(jié)都必須建立責(zé)任制，要層層把關(guān)，對玩忽職守者必須追究責(zé)任，給予懲處。崔選勝強調(diào)，各學(xué)校要提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認識，在開展學(xué)校食堂食品安全工作時要做到強化防范意識、責(zé)任意識、規(guī)范意識、食品安全意識、全員培訓(xùn)意識及常抓不懈意識。同時要切實落實食品安全各項制度，創(chuàng)新管理機制，堅持預(yù)防為主。努力把學(xué)校食堂建成設(shè)施齊全、服務(wù)優(yōu)良、學(xué)生滿意、家長放心、組織放心的食堂，共同把新區(qū)各學(xué)校食堂食品安全工作做得更好。

通過培訓(xùn)，新區(qū)各學(xué)校食堂食品安全管理人員及從事食品生產(chǎn)、加工的從業(yè)人員了解并掌握了食品安全法律法規(guī)，為樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、自覺在工作中遵守相關(guān)法規(guī)和食品安全操作規(guī)范奠定了良好基礎(chǔ)，達到了全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病事件發(fā)生的目的。（李祖權(quán) 報道）