平臺(tái)矩陣
會(huì)員登陸興義玩樂(lè)全攻略之風(fēng)味小吃12種(圖)
| [導(dǎo)讀] 每個(gè)地方都有它的特色小吃，興義也不例外，有名無(wú)名的大概有12種我覺(jué)得比較可以，在此向大家推薦一下。 一、興義刷把頭。形象的來(lái)說(shuō)，就是用像絲娃娃一樣的很薄的面皮，包上特制的鮮肉餡，放在蒸籠里面蒸，吃的…… |
每個(gè)地方都有它的特色小吃，興義也不例外，有名無(wú)名的大概有12種我覺(jué)得比較可以，在此向大家推薦一下。
一、興義刷把頭。
形象的來(lái)說(shuō)，就是用像絲娃娃一樣的很薄的面皮，包上特制的鮮肉餡，放在蒸籠里面蒸，吃的時(shí)候自己把熱熱雞湯和調(diào)料從上面的開口里灌進(jìn)去，呵呵，趁時(shí)一口咬下去。
官方介紹：起始于清同治年間。因其形狀如民間所用竹刷把而得名。“刷把頭”做工十分精細(xì)，全是手工勞作；配料選料也很講究。以面粉、竹筍、瘦肉、雞蛋為主要材料。制作過(guò)程是選取優(yōu)質(zhì)竹筍切碎，放入開水鍋中過(guò)兩三次，再用清水沖五、六次，濾干后用豬油烹出香味。而皮是用精制面粉，雞蛋、鹽、清水調(diào)成。
分享到:
相關(guān)信息
頻道推薦
- 黔西南：新型工業(yè)化道路蹄疾步穩(wěn)
- 黔西南州2024年度州直機(jī)關(guān)面向全州公開遴選公務(wù)員
- 黔西南州“四個(gè)到位”做好馬拉松賽事醫(yī)療保障
- “云貴五城”區(qū)域文化旅游聯(lián)盟啟動(dòng)儀式在云南曲靖
- 我州糧食生產(chǎn)“81688”示范點(diǎn)建設(shè)豐收增產(chǎn)
- 黔西南州快遞行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽舉辦
- 山海同心 攜手共富 惠州市黔西南州共譜“山海協(xié)作
- 黔西南州作家李澤文《長(zhǎng)征十日》新書首發(fā)儀式暨創(chuàng)
- 黔西南州“四力并舉”保障項(xiàng)目用地需求
- 黔西南州專項(xiàng)引進(jìn)人才活動(dòng)第一站開啟 計(jì)劃引進(jìn)人才
精彩圖片
- 黔西南州2024年度州直機(jī)關(guān)面向全州公開遴選公務(wù)員
- 黔西南州“四個(gè)到位”做好馬拉松賽事醫(yī)療保障
- 黔西南：新型工業(yè)化道路蹄疾步穩(wěn)
- 州布依學(xué)會(huì)赴晴隆縣調(diào)研布依族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)
- 黔西南州未來(lái)72小時(shí)、各縣市區(qū)未來(lái)24小時(shí)天氣預(yù)報(bào)
- 盤興鐵路測(cè)量作業(yè)開始
- 州布依學(xué)會(huì)赴晴隆縣調(diào)研布依族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)
- 黔西南州2024年度州直機(jī)關(guān)面向全州公開遴選公務(wù)員
- 黔西南州“四個(gè)到位”做好馬拉松賽事醫(yī)療保障
- 黔西南：新型工業(yè)化道路蹄疾步穩(wěn)
共有0條評(píng)論