亮點黔西南訊 秋風送爽、黔茶飄香，黔西南州秋季茶文化專題講座于2016年9月2日下午在興義富康國際會展中心第八會議室開講，講座由黔西南農(nóng)業(yè)委員會機關黨委書記韋永祥主持，普安縣人民政府副縣長左國輝親臨講座現(xiàn)場;來自州直相關部門負責人、各縣（市）、義龍試驗區(qū)農(nóng)業(yè)局分管負責人、茶辦負責人、茶葉生產(chǎn)企業(yè)負責人以及茶藝愛好者等近200人參加了全州秋季茶文化專題講座。 

 講座中，貴州師范大學博士、貴州省信息與計算科學重點實驗室申鐵老師主講《茶味三品》，他以科技的眼光從滋味、健康、文化來品茶之味進行了專題講解；貴州師范大學博士、貴州省信息與計算學重點實驗室黎瑞源老師主講《茶之源》，他從科技的角度淺析了茶樹起源、發(fā)展、應用、小述、茶之始之變之采進行了專題講解；資深茶學專家、國家級茶藝師、培訓指導老師、中國大陸茶藝最早創(chuàng)編人之一及節(jié)日茶藝的開創(chuàng)人李興國老師主講《茶葉茶字藏風流》，他從傳統(tǒng)茶歷史文化及特色創(chuàng)意茶藝進行了專題講解。字里行間，李老師還用了“人間真茗何處有，請君一品普安紅”等詩句，大大贊譽了黔西南州優(yōu)質(zhì)茶葉“普安紅”；貴州省黔西南州普安紅茶文化形象大使、貴州省茶文化研究會副秘書長、貴州釋海和茶文化有限公司董事長施海老師從《問茶鑒水不器》及“貴州沖泡”實操演示，并與觀眾互動，施老師現(xiàn)場沖泡的茶葉選用了優(yōu)質(zhì)普安紅茶，當普安紅茶沖泡到第20開時，茶湯依然保持著色澤鮮香的品質(zhì)，讓在場人員贊嘆不已。 

通過這次秋季茶文化專題講座，讓人們從茶的滋味、健康、文化來品茶之味以及茶樹的起源、發(fā)展、應用等角度淺析和茶的傳統(tǒng)、歷史、文化、特色、創(chuàng)意、茶藝和泡茶進行了全面的系統(tǒng)的科學認識，對普安紅茶有了新的認知。這次全州秋季茶文化專題講座，為全州打造“一紅一綠”，特別是在提升普安紅茶的品牌知名度和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上都具有重要的意義和推動作用。