亮點黔西南訊  日前，黔西南州晴隆縣工商局為認證貫徹落實十八大精神，切實做好春節(jié)日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發(fā)生，為廣大人民群眾營造歡樂、祥和的節(jié)日氛圍，該局根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關于開展2013年元旦、春節(jié)期間食品安全檢查的通知》（黔食安辦〔2012〕28號）要求，采取措施部署春節(jié)日期間食品安全工作，堅持統(tǒng)籌推進城鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作，堅持“政府統(tǒng)一領導，部門協(xié)作配合，各方聯(lián)合行動”的工作機制，堅持“治標”和“治本”、專項檢查和日常監(jiān)管相結合，切實將整治當前食品安全工作中放在突出位置，進一步規(guī)范食品市場秩序，強化企業(yè)第一責任人自律意識；進一步鞏固各類食品安全專項檢查成果，切實增強人民群眾的食品安全感和消費信心。

    食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。加強對農(nóng)畜產(chǎn)品種、養(yǎng)殖重點場所的監(jiān)控和生豬、肉牛、肉羊為重點的“瘦肉精”檢驗檢測，強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥、飼料和飼料添加劑的使用監(jiān)管，增加活畜銷售前質(zhì)量安全抽查頻次，加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達到100%。同時，加大對米面油、蔬菜、水果、蛋、奶和水產(chǎn)品等

    食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。以查處食品生產(chǎn)加工過程中使用過期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為為重點，加強對兒童食品、調(diào)味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒類、純凈水等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的執(zhí)法檢查和抽檢，依法嚴厲查處違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的黑窩點。

    食品流通環(huán)節(jié)。加強對城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、食品超市、糧油及食品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結合部和農(nóng)村地區(qū)食品的監(jiān)督檢查。嚴厲打擊制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的違法行為，加強對兒童食品、蔬菜、畜食產(chǎn)品、熟食制品、豆制品、食鹽、酒類產(chǎn)品、奶和奶制品、我縣名優(yōu)特產(chǎn)及可疑食品的監(jiān)測，加大對節(jié)日期間集中活動場所的監(jiān)管力度，對在檢查中發(fā)現(xiàn)影響或危害人體健康的不合格食品，要堅決清除。

    餐飲服務環(huán)節(jié)。以食用油、涼菜、熟肉制品、酒類、含乳食品以及各種燒烤食品、裸裝食品等為重點，以學校食堂、建筑工地食堂、廠礦企業(yè)食堂、旅游景區(qū)、中小型餐飲單位為重點檢查對象。督促餐飲服務單位和從業(yè)人員嚴格遵守食品安全規(guī)范，做好餐飲具清潔消毒工作，依法打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。加強對農(nóng)家樂、農(nóng)村家宴、群體聚餐的檢查指導。教育、建設等部門要認真履行行業(yè)管理和法定職能，做好學校、建筑工地食堂的食品安全工作，預防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

    綜合協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)。食品安全綜合協(xié)調(diào)部門要在去年全縣食品安全工作的基礎上，針對前期整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題，認真組織開展好兩節(jié)期間的食品安全聯(lián)合執(zhí)法和綜合監(jiān)督檢查。同時，要及時收集整理食品安全工作信息并逐級上報。

    截至目前，共檢查食品經(jīng)營戶158戶，農(nóng)村集貿(mào)市場9個，查扣過期食品22.09公斤，查獲經(jīng)營過期食品經(jīng)營戶4戶，此案正在調(diào)查處理中。（龍洪相  報道）