亮點(diǎn)黔西南訊  為促進(jìn)旅游、生態(tài)、文化深度融合，努力把興義打造成國(guó)際知名的山地玩都，著力將興義全域打造為“山的王國(guó)、水的世界、花的海洋”，以“游山地玩都百花興義 品綠色生態(tài)健康美食”為主題的“盤江暖冬季暨中國(guó)首屆國(guó)際羊肉粉節(jié)”將于12月17日在黔西南州興義市隆重舉辦。屆時(shí)，將有10多個(gè)國(guó)家的國(guó)外友人參加萬(wàn)人徒步萬(wàn)峰林、萬(wàn)人齊吃羊肉粉活動(dòng)，創(chuàng)“參與國(guó)家最多的羊肉粉品嘗活動(dòng)—中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)國(guó)際旅游美食節(jié)羊肉粉萬(wàn)人宴”上海大世界基尼斯紀(jì)錄。亮點(diǎn)黔西南網(wǎng)（www. ldqxn.com)、亮點(diǎn)黔西南新浪微博（weibo.com/ldqxn)將現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行圖文直播，敬請(qǐng)關(guān)注，在本頁(yè)下面留言互動(dòng)!

出鍋的羊肉粉。

工人正在切肉。

工人在為羊肉粉添加配料。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)。

開幕式現(xiàn)場(chǎng)。

今早9點(diǎn)，萬(wàn)峰林景區(qū)入口就已是人山人海，萬(wàn)名徒步愛好者準(zhǔn)備出發(fā)。

萬(wàn)人徒步現(xiàn)場(chǎng)。

萬(wàn)人徒步活動(dòng)。

萬(wàn)人徒步活動(dòng)。

【09:16】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】2016年10月19日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予興義市“中國(guó)羊肉粉之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】1990年，黔西南州旅游局和興義市旅游局聯(lián)合授予“名優(yōu)風(fēng)味小吃”稱號(hào)，推薦為旅游食品。

【09:22】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】配料比例：酸蘿卜丁10克，食鹽1克，炒醬20克，蔥花5克，芫荽段5克，醬油5克，味精1克，花椒粉1克，羊肉湯100毫升，煳辣椒面3克（選放）

【09:25】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】制作過(guò)程：其制作過(guò)程比較復(fù)雜，需取上等羊，宰殺、去毛、除膻味、去污，分部位下鍋，加姜塊，小火煮熟，出鍋冷卻后切成薄片放到粉面上，配以蔥末、芫荽、酸蘿卜、辣椒面等佐料。

【09:26】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】據(jù)著名的《本草綱目》記載，羊肉滋陰壯陽(yáng)，是健身強(qiáng)體的一大補(bǔ)品。每年冬至，興義群眾都有邀親朋好友吃羊肉的風(fēng)俗，認(rèn)為這天吃羊肉粉，整個(gè)冬天都不冷，還可以祛風(fēng)除濕、驅(qū)邪避害。

【09:28】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】興義羊肉粉相對(duì)貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會(huì)造就咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。

【09:30】【興義羊肉粉簡(jiǎn)介】興義羊肉粉歷史悠久，從清代開始至今，已經(jīng)歷了幾代人的傳承，300年來(lái)經(jīng)久不衰。興義羊肉粉的特點(diǎn)是，羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。

【09:32】此次羊肉粉節(jié)開幕式活動(dòng)即將于今日上午正式舉行，敬請(qǐng)關(guān)注！

【09:33】觀眾朋友們，大家早上好！歡迎收看此次“盤江暖冬季暨中國(guó)首屆國(guó)際羊肉粉節(jié)”開幕式圖文直播。

亮點(diǎn)黔西南現(xiàn)場(chǎng)圖文直播。

萬(wàn)名“吃貨”將在這里同吃羊肉粉，共創(chuàng)基尼斯世界記錄。

熬湯。

現(xiàn)場(chǎng)。

【09:34】目前，50家興義知名的羊肉粉店已現(xiàn)場(chǎng)生起爐火，醇厚的羊湯、香濃的醬、酸爽的蘿卜、雪白的米粉已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，11點(diǎn)整，來(lái)自五湖四海的萬(wàn)名“吃貨”將在這里同吃羊肉粉，共創(chuàng)基尼斯世界記錄。

【09:50】330名廣西游客也乘坐廣西南湖萬(wàn)人游興義專列來(lái)參加我們“盤江暖冬季暨中國(guó)首屆國(guó)際羊肉粉節(jié)”。

 

　興義市委副書記、市長(zhǎng)袁建林致辭。